“不吃早餐就不運動，不喝蛋白粉。”
健身教練小張認真糾正了學員們的誤解。因為早餐對于健身愛好者來說真的很重要！
早餐是必須的
因為不管你吃幾頓飯，最后一頓飯和早餐之間的間隔是最長的，要知道在睡眠過程中，生命活動還在進行，能量在不斷消耗，體內儲存的糖原已被消耗殆盡。
所以如果再錯過早餐，就會出現嚴重的能量不足，低血糖不僅會讓人饑餓，還會大大降低訓練狀態，如果錯過這么好的補充能量的機會，就會掉肌肉。
不吃早餐到底有多糟糕？
首先影響智力。很多時候，我們認為吃飯是給身體提供能量，但食物也是給大腦提供能量。不信的話，回想一下你不吃早餐的時候，是不是反應遲鈍，腦子不靈活？這直接導致訓練時肌肉反應遲鈍，影響訓練狀態。
造成代謝紊亂（細胞發生、分化、凋亡的節律紊亂），不利于肌肉生長，容易導致衰老，甚至影響壽命。
不吃早餐可能會引發常見的消化系統疾病，比如胃炎、胃潰瘍等，還可能導致膽結石、膽固醇升高、肝臟受損等，如果這些基本的健康條件都滿足不了，健身還有什么意義呢？
早餐時間
早上7-9點是吃早餐的最佳時間，此時代謝最活躍，脂肪不容易囤積，所以此時吃早餐最好。也不建議太早吃早餐，吃得太早會影響腸胃休息，消化系統長時間疲勞，腸胃蠕動節律被打亂，腸胃不適會影響訓練狀態。
早餐不要吃任何東西
有時候，即使你努力早起，早餐也不過是煎餅、豆漿和油條、饅頭、咸菜而已，這樣的傳統飲食真的適合以運動作為早餐的人嗎？
一方面，這類食物油膩、鹽分高，不利于身體健康；另一方面，因為攝入了過多的淀粉、脂肪、膽固醇，需要花費大量的時間消化，消化過程中，大量的血液集中在消化系統，減少了大腦的血流量，導致大腦缺氧，整個上午都昏昏欲睡，無精打采。這對健身者來說，無論從健康角度還是精神狀態來說，都是不利的。
健身早餐原則
包括谷類，這類食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質和B族維生素，還提供一定的無機鹽，為我們提供早晨的能量。我們可以用全麥面包和燕麥、玉米、小麥等粗糧作為主食。
如果需要補充蛋白質的話，煮雞蛋是最適合我們中國人飲食習慣的選擇，平均一個雞蛋含有8g的蛋白質。
蔬菜水果不可或缺，提供人體所需的維生素和礦物質。蔬菜水果含有堿性物質，有利于平衡膳食酸堿和各種營養素，還能讓人有強烈的飽腹感，不讓饑餓感影響心情，還富含膳食纖維，可緩解便秘。
早餐前喝水。起床后，人體處于生理脫水狀態，所以起床后不要立即吃早餐，喝一杯溫水。這樣不僅可以補充水分，還可以改善器官功能，預防一些疾病的發生。
作為訓練者，你并不需要只專注于訓練，其他的都交給補給，為自己準備一份貼心的早餐，會讓你在營養補給上收到事半功倍的效果。
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